Tonara Nougat
Honig, getrocknete Früchte und jede Menge Liebe. Deine tägliche Dosis an Süße!
Die Süße jahrhundertealter Traditionen
Tonara in der Provinz Nuoro, inmitten von Steineichenwäldern und Berghängen gelegen, ist auf ganz Sardinien für seinen handgefertigten Torrone bekannt, eine Spezialität, die auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgeht. Zubereitet mit lokalem Honig, geschlagenem Eiweiß und getrockneten Früchten – insbesondere Mandeln und Walnüssen – zeichnet sich Tonara Nougat durch seine weiche Textur und seinen intensiven Geschmack aus, der durch die Qualität der Rohstoffe und die langsame, sorgfältige Verarbeitung noch verstärkt wird.
Auch heute noch, vor allem bei Festen und Feiern, wird Nougat in großen Kesseln gekocht und von Hand verarbeitet. Wer ihn probiert, erlebt eine jahrhundertealte Handwerkskunst und die authentische Identität der Region.
